Lekka zupa pomidorowa z ryżem

skrzydło z indyka
2 marchewki
pietruszka
kawałek selera
cebula
2 pomidory
10 dag ryżu
koperek
łyżka masła
sól
pieprz

Sposób przygotowania

Sprawdź przepis na zupę pomidorową z ryżem!

1. Skrzydło oczyść (z razie potrzeby usuń resztki piór), opłucz.
2. Zalej 2 l zimnej wody, zagotuj.
3. Zdejmij szumowinę, dodaj trochę soli i pieprzu, gotuj na małym ogniu ok. 20 min.
4. Warzywa oczyść, obierz, opłucz.
5. Marchewkę pokrój w plasterki, pietruszkę i seler w kostkę, a cebulę w piórka.
6. Dodaj je do gotującego się mięsa, gotuj ok. 20 min.
7. Pomidory umyj, sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, pokrój na kawałki.
8. Ryż opłucz, dodaj do zupy razem z pomidorami.
9. Całość gotuj na małym ogniu, aż wszystkie składniki będą miękkie.
10. Zupę dopraw do smaku.
11. Dodaj masło, zagotuj.
12. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.